2017查干湖冬捕視頻（舌尖上的中國(guó)）
又到了冬季捕魚(yú)的季節(jié)，７０歲的老魚(yú)把頭石寶柱來(lái)到冰面上，眼睛敏銳地搜索著亮閃閃的湖面。
老把頭，一般就是冬季捕魚(yú)的領(lǐng)頭人，是捕魚(yú)人的主心骨。魚(yú)把頭首先要有選冰臥子的本領(lǐng)，首先要通過(guò)冰的形狀來(lái)看魚(yú)群的動(dòng)向，再通過(guò)看冰的顏色、氣泡等查看魚(yú)群游動(dòng)方位，還有通過(guò)聽(tīng)冰層下面水流聲了解魚(yú)群的位置，還要組織幾十人的捕魚(yú)隊(duì)伍，安排好所有的工作。
在查干湖第三屆冰雪捕魚(yú)旅游節(jié)上，一位年輕的魚(yú)把頭在主持"祭湖、醒網(wǎng)"的儀式，十幾個(gè)年輕男女穿著五顏六色的衣服，頭上戴著各式各樣的動(dòng)植物面具，跳躍著好象在講述一個(gè)古老的故事，查干湖附近的妙音寺的喇嘛也來(lái)到現(xiàn)場(chǎng)詠?lái)炛湮模Ｓ哟螋~(yú)人安全。
石寶柱說(shuō)："今天的網(wǎng)有２０００米長(zhǎng)，打了２個(gè)大的冰洞，還有５００眼小洞，整個(gè)網(wǎng)下完一般需要７個(gè)小時(shí)，另外還需要１２匹馬的三掛馬車，運(yùn)輸還有用馬拉絞盤(pán)。現(xiàn)在湖面上有這樣的網(wǎng)７個(gè)，每掛網(wǎng)每天要出一網(wǎng)。"
"打魚(yú)不能一網(wǎng)打盡，冬捕的網(wǎng)眼必須要達(dá)到４寸，只能打上五年生的魚(yú)，而且還要輪放輪捕，不能把子孫魚(yú)都打光了。冬季捕魚(yú)好保存，零下二十幾度的溫度正是一個(gè)天然大冰箱，又趕上元旦、春節(jié)，能賣上一個(gè)好價(jià)錢(qián)。"石寶柱說(shuō)，如果不這樣，查干湖沒(méi)幾年就會(huì)沒(méi)有魚(yú)可打了，趕上兩個(gè)節(jié)日，大魚(yú)也很搶手。
"一般下網(wǎng)的時(shí)候在凌晨?jī)牲c(diǎn)鐘左右，等到下午兩點(diǎn)就可以出網(wǎng)了，一年冬捕的時(shí)間也就是２５天左右。捕魚(yú)的時(shí)候非常辛苦，這是一個(gè)玩命的活，我１５歲開(kāi)始在這里打魚(yú)，沒(méi)少遭罪。這么大的湖面可以稱得上'三面朝水，一面朝天'，天沒(méi)把，水沒(méi)底，下去就完。荒年亂月，魚(yú)不值錢(qián)，有時(shí)又累又凍干一年只剩下半條棉褲。"石寶柱指著一些穿著羽絨服的打魚(yú)人說(shuō)，原先都是穿的是破棉襖，蓋的是麻花被，冰上洗臉，雪上睡，哪像現(xiàn)在這樣享福，干一冬天還能有不少收入，當(dāng)時(shí)想也不敢想。
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